Cuando la inspiracion no viene, no viene…y eso es asi, ya te puedes estrujar la cabeza. Asi que el recurso mas rapido es intentar homenajear a la interesada y colocarle alguna aficion. Mi madre a sus 82 años se lee los libros con una rapidez pasmosa; tanto que a veces no lo creo asi que le hago exámenes sorpresas…pero logra contestar todas mis preguntas!!!
Para el bizcocho vengo usando el del libro de la biblia de los pasteles, esponjoso y blandito, pero firme una vez colocado, lo malo es que aunque le eches el aerosol para evitar que se pegue, siempre se suele pegar algo, y no aprendo…le tengo que colocar un papel debajo y acabaria con el problema.
El relleno una crema pastelera hecha con thermomix, buenísima, lastima que no pueda comer huevo, aunque por otra parte es una ventaja porque me inflaria a crema pastelera.
El resultado aqui está.
